海外赴任珍走記

今日は、一つ星のレストランへ行ってきました。
zellenbergという村にある、レストラン。名前Maximilien


お店のサイトにあるとおり、メニューが４４ユーロからあります。
お昼はもう少し安いメニューもあります。

今回は、もう一つ多いメニューを選んで、アントレの冷たい方をカットしてもらいました。
これでも、お腹はいっぱいになるんですけどね（＾＾；
メインが食べたかったのと、アラカルトでお願いするとちょっと量が多すぎたのがあります。
しかし、デミポーションはないということだったので、それならば…と一皿減らしてもらいました。



アントレ前の一皿。
これ、マグロの漬けでした。
なんだか懐かしい味がします(笑)

アントレは時期物ではなかったので、写真は割愛。
メインがこれ。



仔羊です。
ものすごく柔らかくて、しかも臭くないのです。
この時期の仔羊は特に美味しいので、ついつい選んでしまいました。
一つずつ丁寧にスライスされていたのと、ほとんど肉が骨から外された状態だったのとが好感度↑でした。

ラストのデザートはまたも、割愛。
洋梨のコンポートにアーモンドのキャラメリゼ。そしてアイスクリームのトッピング。
洋梨がコンポートなのに、キャラメルのソースが甘すぎてちょっと残念。
プチガトーはかなり美味しかったんだけどね～。
ええと、プチガトーは、カヌレ・サバラン・フレーズのタルト・マンゴームースでした。
写真、撮り忘れちゃっった＿|￣|○

かなり美味しく贅沢をして、ワインも飲んだのでけっこう眠いです（＾＾；

今日はよく眠れそうだな～。

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